laurenthentz a écrit le mardi 21 juillet à 21:00

Bonjour,
Si ca vous intéresse, je travaille pour quelqu'un qui propose des cours de cuisine pas cher sur Paris. Si vous souhaitez en savoir plus: www.cuisine30.com
On a fait une vidéo avec deux recette sympas et simples à maîtriser:
http://www.youtube.com/watch?v=KV44Jn75KYI

a++
laurent

soso44 a écrit le samedi 09 mai à 08:11

Bonjour à tous!!
Aller une autre recette

Pour 4 personnes

Il vous faut 4 filets de blanc de poulet, quelque tranche de bacon, 2 gousses d'ail haché, 60 g de chapelure, 60g de parmesan râpé, 60g de beurre mou, de l'huile d'olive, persil plat, 1 citron, sel, poivre.

Four préchauffé à 180 C°

Saler et poivrer vos filets.
Disposer quelque tranches de bacon sur 2 filets de poulet, recouvrir chacun d'eu avec les filets restant ficeler avec de la ficelle de cuisine comme un rôtis (2).
Mettre vos rôties de poulet dans un plat allant au four arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner 20 min.
Pendant ce temps, dans un saladier mélanger la chapelure, le parmesan râper, l'ail et les beurre mou jusqu'a obtention d'une pâte.
Laisser tiédir vos rôtis, une fois refroidis étaler votre préparation sur vos rôtis par petite pression pour que la pâte adhère. Remettre au fou 20min.
Récupérer le jus de cuisson dans un bol y ajouter quelque goute de jus de citron, le persil plat ciseler rectifier l’assaisonnement si besoin.
Couper vos rôtis en tranche disposé dans vos assiettes sans oublier l’assaisonnement. A déguster chaud ou froid avec une salade de jeune pousse. Attention ne pas réchauffer la chapelure supportera mal la chaleur.
Bon et bien, bon week end à tous.

soso44 a écrit le mercredi 06 mai à 09:14

Bonjour, oui je propose des cours dans ma région, et quelques recettes sympa à partager.

Pour changer de la pâte à tartiner type "nut......"

Pâte à Tartiner aux Carambar

30 cl de crème fleurette
20 Carambar caramel environ
1 pot en verre

Faites chauffer la crème fleurette à feu doux
Quand la crème et chaude incorporer vos Carambar les faire fondre tous en remuant.

Continuer à remuer (15 min environ) jusqu'a ce que la crème épaississe.
Une fois la cuisson terminer verser votre préparation encore chaude dans un pot en verre et laisser refroidir à température ambiante.

Voilà,
Bientôt

a2n2o a écrit le mercredi 06 mai à 01:32

Que proposes-tu ? j'adore la cuisine et je crois que je me débrouille pas trop mal !

tite14 a écrit le mardi 05 mai à 15:25

Tu propose un cours ? :)